Pokeweed er demonisert som en giftig flerårig plante som sprer seg invasivt i hagen med omfattende røtter og masser av frø. For hobbygartnere nær naturen har også en storslått Phytolacca med pittoreske blomsterlys og mørkerøde bær sine gode sider. Bør du bekjempe pokeweed eller bruke den? Les her hvordan du kan bekjempe invasiv pokeweed naturlig, bruke den kompetent mot snegler og tilberede spiselige deler av planten på en fordøyelig måte.
Kjempe eller bruke pokeweed?
Bør du kjempe mot eller bruke den giftige pokeweeden? Pokeweed kan selvfølgelig kontrolleres ved å grave opp røtter, luke unge planter, fjerne visne blomster og kutte av frukthoder i tide. M alte pokeweedfrø fungerer som et sneglemiddel, og kokte blader kan tilberedes som en grønnsak.
Profil
- Vitenskapelig navn: Phytolacca
- Veksttype: Flerårig
- Root: taproot
- Toksisitet: giftig+
- Vekst: invasiv
- Veksthøyde: 100 – 300 cm
- Blomsterform: stearinlysformet klase
- Blomstringsperiode: juni til september
- Fruit: Berry
- Plassering: sol til delvis skygge
- Vinterherdighet: hardfør ned til -23,4°C
- Bruk: naturlig hage
Root
Sturken erobrer territoriet sitt med en kjøttfull, bete-lignende, flerhodet rot ned til en dybde på 50 centimeter. Siderøtter opptil 200 centimeter lange forgrener seg fra denne hovedroten. Fra dette rotsystemet henter stauden sin styrke til å vokse like høy som en mann. Pokeweed er derfor en av de største staudene og er på nivå med den giftige kjempebjørnekloen Etter den første frosten trekker en phytolacca seg tilbake i grunnstammen mens de overjordiske delene av planten dør.
Toksisitet
Pokeweed er full av forskjellige giftstoffer. Effekten av giftige saponiner er alvorlig irritasjon av slimhinnene. Giftige lektiner forårsaker massive mage- og tarmproblemer samt sirkulasjonssvingninger og til og med respirasjonsstans. De giftigste er røtter og frø. Deretter følger umodne, fortsatt grønne bær samt skudd og skudd. Den laveste andelen giftstoffer finnes i unge blader og fullt modne bær. Kokte blader og modne bær av en Phytolacca acinosa er spiselige for voksne.
Av de to mest vanlige artene i Sentral-Europa, er den amerikanske røyten (Phytolacca americana) mye giftigere enn den asiatiske nissen (Phytolacca acinosa), også kjent som den spiselige nissen. For lekfolk ser begge Phytolacca veldig like ut. Det eneste kjennetegnet er blomsterstandene. Den svært giftige amerikanske pokeweed kan kjennes igjen på sine buede, overhengende blomsterlys om sommeren og skrånende fruktklaser om høsten. Den mer ufarlige asiatiske pokeweeden, derimot, kan skilte med tett oppreiste blomster og fruktklaser.
Video: Asiatisk pokeweed sett på nært hold
Vekst
Med sin invasive tilbøyelighet til å spre seg, forårsaker pokeweed raskt desillusjonering i hagen. To nådeløse forplantningsstrategier gjør den introduserte planten til en fryktet neofytt. En enkelt pokeweed produserer opptil 32 000 frø. Fugler, vind og vær sørger for at frøene fordeles over hele linja. Videre frigjør pokeweed giftstoffer gjennom røttene som bremser eller fullstendig stopper veksten til naboplanter. Der neofytten blir vill, dukker det opp tette dominerende bestander i løpet av kort tid, og fortrenger innfødte ville stauder.
Bruk
Naturlige hobbygartnere setter pris på pokeweed som en praktfull staude som forvandler ugjestmilde steder til fortryllede steder. Til tross for alle de negative egenskapene, scorer den naturlige skjønnheten med ulike mulige bruksområder. Følgende tabell gir en oversikt over hvordan en Phytolacca kan være nyttig i en naturlig hage:
| prydplante | Crops |
|---|---|
| Naturhage | Bekjempe snegler |
| Hyttehage | Spinaterstatning |
| Bibeite | Fargestoff |
| Matplante for fugler | Homeopatisk middel |
En autentisk vill flerårig karakter gjør pokeweed til en populær prydplante i natur- og hyttehager. De pittoreske blomsterstandene er et beite svermet av bier. Om høsten og vinteren fyller næringsrike bær knurrende fuglemager. Naturelskende hobbygartnere sverger til pokeweed som et effektivt middel mot snegler. Kokte blader smaker spinat. De mørkerøde pokeweeds har nå blitt foreldet som fargestoff for ull, blekk eller vin. Bruken som et homøopatisk middel har blitt kritisert på grunn av dets uprøvde effekt mot sår hals, influensa, skabb eller revmatisme.
Fighting pokeweed - Hvordan gjøre det uten kjemikalier
Hobbygartnere sliter med uhemmet vekst av røtter som sprer seg i alle retninger. Den grønne invasjonen forverres av aggressiv selvsåing i hele hagen. I familiens hage er den giftige pokeweed en ubuden gjest som i all hemmelighet har smuglet seg inn og frister barn til risikofylt snacking med sine mørkerøde bær. Dette er viktige grunner til å sette en stopper for uhemmet vekst. Hvordan bekjempe pokeweed med naturlige metoder:
- Luing av frøplanter og unge planter som ugress
- Grav opp eller hekt etablert pokeweed inkludert røtter
- Kutt av visne blomsterstander før frø dannes
- Kutt av frukthoder med umodne eller modne bær
- Viktig: Bruk hansker, langermede klær og vernebriller
Deponer plantedeler på riktig måte
Du kan kaste ikke-blomstrende, overjordiske plantedeler av en pokeweed i komposten. Kast røtter, blomster og frukthoder i det organiske avfallet. Pokeweeden skylder sitt rykte som en neofytt til det faktum at flerårige spirer igjen fra bittesmå rotrester og frø. Røtter og frø overlever ofte nedbrytningsprosessen i komposthaugen uskadet. Gjemt i den organiske gjødselen finner pokeweeden tilbake i bedet.
Excursus
Snacking forbudt
Alle 35 pokeweed-arter er mer eller mindre giftige. Nyspiste bær forårsaker oppkast, kramper og diaré. Den torturerende effekten begynner hos små barn etter bare én pokeweed. For friske voksne er 5-10 modne bær av en pokeweed (Phytolacca acinosa) spiselige. Forbruk frarådes sterkt under graviditet og amming.
Bruk av pokeweed mot snegler – instruksjoner
Med sine giftige frø, fungerer pokeweed som en effektiv bekjemper mot snegler. Saponiner angriper skadedyrenes slimhinner og bryter ned egg som legges i jorda. Følgende hurtigveiledning forklarer trinn for trinn hvordan du bruker pokeweed mot snegler:
- Ta på hansker og vernebriller
- Kvern 4 ss frø i en morter
- Alternativt: knus 8 ss umodne eller modne bær
- Hell 1 liter regnvann i en balje
- Rør inn knuste frø eller bærpuré
- La det trekke i 24-48 timer
- Påfør væske gjentatte ganger i sengen med en vannkanne
- Viktig: Rengjør mørtelen, karet og vannkannen grundig
- Forsiktig: Ikke bruk pokeweed mot snegler i hagen med ender
Skille alternativer erstatter aggressiv pokeweed
I den dyrevennlige hobbyhagen blir ingen snegl dømt til døden av pokeweed. Faktisk forårsaker de giftige saponinene en smertefull smerte fordi giftstoffene bare sakte angriper slimhinnene. Påviste alternativer driver bort de glupske skadedyrene for alltid. Hvordan bekjempe snegler på den skånsomme måten:
- Beskytt truede individuelle planter med sneglehalsbånd
- Omslutt salatbedet med et sneglegjerde
- Tigersnegler slår seg ned som naturlige rovdyr av snegler
- Lag reisebarrierer laget av furunåler eller grus
Pokeweed-oppskrifter – Tips for hjemmekokker
Hvis den asiatiske pokeweed sprer seg overstrømmende i hagen, gjør eksperimentelle hobbygartnere en dyd av nødvendighet. Fans av enkel husmannskost ser på eksplosjonen av grønne blader som en lovende grønnsak. Alle som vet hva de gjør kan lure giftstoffene i bladene. La denne pokeweed-oppskriften inspirere deg til dine egne kulinariske variasjoner:
Nyt asiatisk pokeweed som en bladgrønnsak
De unge, uutviklede bladene sies å ha en mild smak av spinat eller asparges. Bare løvet til en pokeweed, også kjent som asiatisk eller indisk pokeweed (varemerke: stående blomster og frukthoder), kan brukes som en oppskriftsingrediens. Følgende oppskrift garanterer sunnhet og en uvanlig kulinarisk nytelse:
- Samle 1 kg ferske pokeweed-blader og skyll grundig under rennende vann
- Skjær løkene i terninger og stek dem i smør i en kjele
- Legg til pokeweed-blader
- Hell vann til bladene er dekket
- Kok opp og kok i 15 minutter, rør gjentatte ganger
- Tøm av kokevannet (inneholder de siste gjenværende giftstoffene)
- Fyll gryten med ferskvann
- Kok på lav varme i ytterligere 20 minutter
- Tøm igjen og la det småkoke i ferskvann i 20 minutter
- Krydder og smak etter eget skjønn
- Server varm med kokte poteter
Populære varianter
Pokeweed-slekten gir hobbygartneren følgende dekorative varianter med spesifikke plasseringspreferanser:
- Phytolacca acinosa: Asiatisk pokeweed trives i sandholdig, tørr jord på et solrikt til delvis skyggefullt sted. Hvite stearinlys blomster om sommeren. Mørkerøde bær, spiselige i små mengder om høsten.
- Phytolacca esculenta: Synonym for Phytolacca acinosa.
- Phytolacca americana: Amerikansk pokeweed for næringsrik, frisk, fuktig jord på et delvis skyggefullt sted i milde vinterområder. Hvitaktige til blekrosa blomsterklaser fra juli. Mørk rød, uspiselig, svart-lilla bærdekor fra september.
- Phytolacca dioica: Argentinsk pokeweed, flerårig, ikke hardfør. Veksthøyde 1,50 til 1,80. Som potteplante til balkongen eller temperert vinterhage.
FAQ
Er pokeweed giftig for hunder?
Ja, alle deler av pokeweed er giftige for hunder. En stor fare kommer fra røttene fordi de inneholder den høyeste konsentrasjonen av gift. De giftige frøene i umodne eller modne bær bør ikke undervurderes. Hvis din firbeinte venn napper i røtter som er gravd opp eller svelger noen bær, vil han få smertefulle symptomer på forgiftning. Det er fare for kvalme, kramper, oppkast, sirkulasjonskollaps og til og med pustestans.
Hva kan du farge med pokeweedjuice?
Tradisjonelt ble mørkerød pokeweed-juice brukt til å farge blekk, ull, silke, lær, kurver og kosmetikk. I tidligere tider ble vin, likør og bakverk også farget med den dyprøde bærsaften. På grunn av den tilknyttede risikoen for alvorlig eller dødelig forgiftning, har pokeweeds blitt foreldet som fargestoff. Det sies at forfalskningen av vin gjorde solkongen Ludvig XIV så sint at han forbød farging av rødvin med pokeweed på dødens smerte.
Hvilken plassering passer for en pokeweed?
Pokeweed viser sin vakreste side på et solfylt til delvis skyggefullt sted. Den asiatiske pokeweed (Phytolacca acinosa) foretrekker en godt drenert, sandtørr jord i en steinhage eller grusbed. En amerikansk pokeweed (Phytolacca americana) trives i næringsrik, frisk, fuktig jord. Ideelt sett bør du plante en pokeweed med en rotbarriere slik at den invasive tendensen til å spre seg ikke forårsaker noen problemer. Som en containerplante gir den kuldefølsomme argentinske pokeweed vinterhagen en eksotisk stil på et solrikt til skyggefullt sted med temperaturer på minst 10° Celsius.
Er alle deler av en pokeweed-plante giftige?
Hele pokeweed er potensielt giftig. På grunn av ulike giftkonsentrasjoner er enkelte deler av planten egnet for konsum i små mengder. Unge blader er først og fremst spiselige etter koking i minst 15 minutter. Friske voksne kan spise 5 til maksim alt 10 fullmodne frukter av de mørkerøde bærene til den asiatiske pokeweed. Pokeweed er generelt giftig for barn og kjæledyr og er ikke spiselig under noen omstendigheter.
Er pokeweed hardfør?
Ja, pokeweed er en hardfør, flerårig plante. Graden av frostherdighet avhenger av arten det er snakk om. En asiatisk pokeweed (Phytolacca acinosa) er hardfør ned til -23° Celsius. Den amerikanske pokeweed (Phytolacca americana), som trives i flere år i milde vintervindyrkingsområder, er mer varmekjær. Nytt på markedet er den frostfølsomme argentinske pokeweed (Phytolacca dioica), som kollapser ved temperaturer under 10° Celsius.
Hvor vokser ville pokeweeds?
Snille ble introdusert som en prydplante på begynnelsen av 1600-tallet. Siden den gang har stauden spredt seg over hele Europa som hageflyktning. Når den blir liggende vill, trives den i skoglysninger, i skogkanten, på ruderale områder, på bredden av vannforekomster, langs veikanter, på jorder og fyllinger.
