Brød smaker best når det er hjemmelaget. Men du går et skritt videre ved å ikke bare lage deigen selv, men til og med dyrke kornene som kreves for den selv. Finn ut i denne artikkelen at det ikke er så vanskelig. Her finner du verdifulle tips og nyttig informasjon om de forskjellige variantene.
Hvordan dyrke avlinger i din egen hage?
For å plante ditt eget korn bør du velge enten vinter- eller vårhvete, grave jorda, så frø og holde dem fuktige til enhver tid. Å holde snegler og skadedyr unna og regelmessig fjerne ugress er like viktig.
Planteveiledning
Tid
Innenlandske kornsorter er delt inn i to grupper. Avhengig av hvilken art du velger, bør du overholde den anbef alte tiden for såing:
- Vinterhvete: så om høsten, høste i mai
- Vårhvete: så om våren, høste om høsten
Vinterhvete gir mye høyere avling fordi kornet har lengre tid på å modnes.
Prosedyre
- Beregn nødvendig areal avhengig av ønsket mengde.
- Velg en av hvetesortene nevnt ovenfor.
- Alternativt kan du selvfølgelig også dyrke hirse, mais, rug, bygg eller havre.
- Velg et solrikt sted.
- Grav jorden 15 cm dyp.
- En roterende jordfreser er best egnet for dette formålet (€668,00 på Amazon).
- Jivellere overflaten.
- Arbeid kompost inn i jorden (bare hvis jorden er veldig tørr).
- Så ett frø per 2,5 kvadratmeter.
- Arbeid frøene inn i jorden med en rive.
- Plasser et 4 cm lag med jord på toppen av frøene.
- Vann frøene umiddelbart etter såing.
- Fortsett å holde jorden fuktig (avhengig av nedbørsmengden).
- Fjern nye ugress regelmessig.
- Hold snegler og skadedyr unna.
I tillegg bestemmer ditt hjemland hvilken sort som er best egnet for innenlandsk dyrking. I noen regioner trives durumhvete bedre, i andre regioner har bløt hvete bedre vekstutsikter. Korntypen avhenger forresten også av tiltenkt bruk:
- Myk hvete til søte bakverk (lavt gluteninnhold)
- Durumhvete til brød eller pasta (høyt gluteninnhold)
