Bjørk er blant plantene med ekte pionerånd: de spenstige trærne koloniserer til og med gold ødemark på kort tid. Selv under ugjestmilde forhold klarer livskunstnerne med sine sarte former å trives. Deres spesielle måte å formidle på gjør det mulig. Frukten til bjørketreet spiller en avgjørende rolle. Hvordan ser den ut og er den kanskje til og med spiselig?
Hvordan ser frukten på bjørketreet ut og er den spiselig?
Bjørkefruktene er små, vingede nøtter som modnes mellom juli og oktober og spres med vinden. Selv om fruktene ikke er av stor betydning for konsum, kan de brukes som teinfusjon.
Reproduksjon av bjørketreet
Bjørketreets blomstringsperiode begynner - avhengig av plasseringen og de gitte klimatiske forholdene i det respektive året - mellom mars og mai. Hann- og hunnkatter, det vil si bjørkens blomster, er på samme tre. Dette betyr at bjørketrær er eneboende med enkjønnede blomster. Fruktene kommer så frem fra dem.
Pollinering og vindspredning
Mens hannraklene allerede er dannet i høstmånedene året før og deretter går i dvale, våkner hunnblomstene først veldig friskt i endene av nye bladrike unge skudd. Catkins pollineres utelukkende av vind. Bjørkefamilien er ikke i stand til vegetativ formering eller vekst.
Bjørketreets frø
Fruktklasene, som enten står oppreist eller løst hengende, har tykke, lett læraktige skjell. Når de vingede nøttene, også kjent som samara, slippes ut, faller skjellene av individuelt. For at bjørkefrøene skal kunne spres over lange avstander ved hjelp av vinden, er de inneholdt i bittesmå nøtter som er utstyrt med delikate vinger. Disse vingenøttene er fruktene til bjørketreet. Siden pionerplanter i naturen må være raske og effektive, spirer frøene etter bare to til tre uker. De ekstremt lette og flybare fruktene sikrer denne raske generative forplantningen.
Bjørkefruktens tid
Bjørketrær kan produsere frukt ved bare fem år gamle. Bjørketrær har mye å tilby: de produserer rundt 450 frukter per rake alene. Disse modnes midt på sommeren og blir så spredt om høsten og vinteren. De spirer våren etter.
Bjørkens frukt
Bjørkefrukten modnes i perioden juli til oktober. De ekstremt tynnhudede vingemøttene er bare opptil tre millimeter lange. Takket være denne lille og lette designen er de optim alt utformet for å spres med vinden.
Plant din egen bjørk gjennom frukt
Bjørketreets særegne måte å spre seg på tyder på at trærne også enkelt kan sås på egenhånd. Faktisk, hvis du vil dyrke ditt eget bjørketre i hagen din, kan du slippe å kjøpe ferdige frøplanter fra barnehagen. I stedet har du muligheten til å samle bjørkefrø selv til rett tid på året – alternativt kan du selvfølgelig også kjøpe dem. Planter du frøene profesjonelt, kan du enkelt starte et tre helt fra starten. Denne tilnærmingen er spesielt ideell for elskere av dekorative bonsai-plantekunstverk. For det er i dine hender å trene treet som ønsket.
Når du sår frøene, fortsett som følger:
- Fyll små boller eller potter med pottejord.
- Legg deretter til bjørkefrøene.
- Dekk så frøene med omtrent en til to centimeter jord.
- Plasser deretter avlspottene dine på et sted som er så lyst som mulig.
- Unngå imidlertid for mye direkte sollys.
- Vent omtrent to til fire uker mens du holder underlaget lett fuktig – men ikke vått.
- Frøene vil spire innen denne tiden.
- Når frøplantene har nådd en høyde på rundt 15 til 20 centimeter, kan du endelig transplantere dem til et mer næringsrikt substrat.
Er fruktene egnet for konsum?
Fruktene er ikke av større betydning for konsum eller de forskjellige helbredende ingrediensene til bjørken. Hvis du vil, kan du brygge de små vingenøttene til en beroligende te. Du bør først og fremst bruke de unge fruktene til teinfusjon. Følgende spiselige deler av treet er imidlertid bedre egnet for videre bearbeiding:
- bladene med høye mengder flavonoider, saponiner, tanniner og vitamin C
- barken med virkestoffet betulosid og betulin
- knoppene til bjørketreet gjennom oljene deres
- juice av stammen for kosmetisk bruk, for eksempel som hårtonic eller for hudpleie
