Bunddekkeplanter er lettstelte overflatefyllstoffer, dekorative ugresshemmere og naturlige jordforbedringsmidler. I tillegg til alle disse fordelene, kan det være en annen: noen av dem er også krydret kjøkkenforedlere!
Hvilke bunndekkeplanter egner seg som urter i hagen?
Bunddekkende urter er ideelle for å grønne områder og samtidig gi smakfull krydder. Timian, iceweed, nasturtium, Bachbunge, Gundermann, Himalaya knotweed og Dost er egnet for solrike steder. Vill hvitløk, skov og mynte er egnet for skyggefulle områder.
Bare fylle ut områder? Kjedelig
Du kan få mye mer ut av bunndekkeplanter enn å bare plante nakne områder med lite vedlikehold av grøntområder. Den ekte hagesprekken kombinerer noen få andre bruksområder med dette verdslige hovedformålet. På den ene siden vil det være mulighet for å beskytte utsatte voller mot erosjon. Eller for å automatisk holde jorda under busker og trær fri for ugress, fuktet og næringsrikt. Mange bunndekkeplanter med pene blomster og/eller attraktiv bladstruktur har også høy prydverdi.
En positiv bivirkning som ikke umiddelbart forbindes med bunndekkeplanter er krydderet til kjøkkenet. Noen lave stauder, som ofte brukes til å fylle områder eller til steinhager, er også smakfulle urter - så hvorfor ikke slå to fluer i en smekk når det kommer til pragmatisk områdegrønning og lage et krydderlager samtidig?
Merk plassering
Bruk av urtesorter er spesielt godt egnet ved planting av bunndekke i hagen – for hvis du vil dra nytte av det friske krydderet i din daglige matlaging, har du ikke langt igjen til innhøstingen. Når du velger urtebunndekke, bør lokaliseringsforholdene til området som skal plantes selvsagt tas i betraktning. Er det skyggefullt eller sol? Er jorda mager eller rik på næringsstoffer og humus? Her er noen forslag til urtebunndekkeplanter for forskjellige steder:
for solrike steder:
- Timian: klassisk middelhavskrydder, mange forskjellige varianter
- Isurt: som en sprø salatpynt
- Nasturtium: krydret salattilsetning, knopper og blomster er også spiselige
- Bach-øvelse: salattilsetning, spinaterstatning, antiinflammatorisk, blodrensende
- Gundermann/Gundelrebe: som salatkrydder
- Himalaya knotweed: for anti-inflammatorisk te
- Dost/Oregano: fint middelhavskrydder
for skyggefulle steder:
- Vill hvitløk: grønn, fersk hvitløkserstatning, for salater og pesto
- Woodruff: for maipunch, sirup, likør, pudding
- Mynte: til te, som salaturt, til ekstrakter og oljer
liker dårlig jord:
- Timian
- Iceweed
- Dost/Oregano
trenger næringsrik jord
- Vill hvitløk
- Mint
- Woodruff (humos)
Mange av de nevnte urtebunndekkende plantene har en annen fordel i hagen: noen er så aromatiske at de appellerer til luktesansen når du går forbi. Spesielt vill hvitløk utstråler sin fine, hvitløkaktige aroma vidt og bredt, og timian, spesielt når den dyrkes over et stort område, kan gi fantastisk krydret duft når du sitter på terrassen.
