Salat kan høstes to til fire måneder etter såing, avhengig av sorten. Nedenfor finner du ut nøyaktig hvordan du bestemmer innhøstingstiden og hva som må tas i betraktning ved innhøsting.
Når er salaten klar til å høstes?
Høstetiden for salat varierer mellom to og fire måneder etter såing, avhengig av sorten. Hurtigvoksende varianter kan høstes etter bare seks til åtte uker, større salathoder etter opptil fire måneder.
Når er salat klar til å høstes?
Den eksakte høstetiden varierer enormt avhengig av salatsorten. Hurtigvoksende varianter kan høstes etter bare seks eller åtte uker, mens veldig store salathoder tar opptil fire måneder før de når full størrelse. Den nøyaktige utviklingstiden er vanligvis notert på frøpakken. Her finner du også en oversikt over de vanligste salattypene og deres høsteperiode.
Generelt kan du ikke ta feil når det gjelder innhøstingstidspunkt, så lenge du ikke høster for sent. Det er bare å høste salaten når du er fornøyd med størrelsen eller høste de ytre bladene over lengre tid og la salaten fortsette å vokse.
Ikke høst for sent
Så snart salaten er i ferd med å danne en blomst, bør den høstes fullstendig. Blomstringen koster salaten styrke og næringsstoffer, som den fjerner fra bladene, slik at de blir mindre aromatiske og næringsrike.
