Ingen av Celosia-artene er giftige, tvert imot. Noen varianter brukes som matplanter i deres asiatiske eller afrikanske hjemland. Men de kan enda mer, nemlig holde ugress unna og øke kornavlingene ved å bruke dem som dekkvekster.
Er Celosia Caracas giftig eller spiselig?
Celosia Caracas er ikke giftig, faktisk er den spiselig. Den kan tilberedes som spinat; unge stilker, blader og blomster kan brukes. I tropiske områder brukes den som en spiselig plante og som en ugrasbekjempelse.
Celosiaen kan tilberedes veldig bra på samme måte som spinat, men de unge stilkene er også spiselige. Bruk blomstene som spiselig dekorasjon eller til isbiter. Celosias tåler en sterk krydder med hvitløk, chili eller pepper.
Kan jeg dyrke Celosia i hagen min?
Celosiaen er ikke hardfør, men kan stå godt i hagen om sommeren. Den trenger imidlertid et solrikt sted uten direkte middagssol. Det er imidlertid relativt enkelt å ta vare på.
De viktigste tingene i korte trekk:
- ikke-giftig
- spiselige deler: unge stilker, blader, blomster
- kan tilberedes som spinat
Tips
Hvis du elsker eksotisk mat, tilbered Celosia-bladene som en grønnsaksrett.
