Isopplantene trenger mye sol, tørr, kalkrik jord og et sted beskyttet mot vinden i urtebedet for å trives. I hjemmehagen kan isop også plantes mellom andre grønnsaksplanter. Dens intense duft driver vekk skadedyr.
Hvordan dyrkes isop i hagen?
Hysopdyrking krever mye sol, tørr, kalkholdig jord og vindbeskyttede forhold. Såing skjer i drivhuset eller vinduskarmen fra februar eller direkte utendørs i mai. Planten er frostbestandig og lite krevende, ideell ved siden av timian og salvie.
Isop er en flerårig underbusk som er vanlig fra Middelhavsregionen til Altai-fjellene. På grunn av frostbestandigheten kan den også dyrkes utendørs i Tyskland. Et vindbeskyttet urtebed i full sol ved siden av timian og salvie er ideelt.
Når og hvordan blir isop sådd?
Isop kan dyrkes i drivhuset (€94,00 på Amazon) eller i vinduskarmen fra februar eller sås direkte utendørs i mai. Frøene spirer i lys og er ikke dekket med jord. Såingen holdes fuktig.
Har isop spesielle plasseringskrav?
Planten anses å være veldig varmelskende, men ellers ganske lite krevende. En kalkrik, permeabel jord på et vindbeskyttet, solrikt sted er tilstrekkelig. Selv midtsommer trenger du ikke bekymre deg for vanning, tørken tåles uten problemer.
Hvordan kommer isop overens med andre hageplanter?
Isop er populær blant bier og sommerfugler, men ikke blant snegler, larver og bladlus. Planting mellom grønnsaker som er utsatt for skadedyrangrep anbefales derfor. Isop er også en god, lettstelt rosefølge.
Hvor lenge blomstrer isop?
Blomstringsperioden strekker seg fra juni til oktober. Blomstene er dypblå, sjelden lyserosa. Beskjæring utføres umiddelbart etter blomstring for å hindre at planten blir skallet.
Hvilke deler av planten høstes for krydder?
Unge blader, skuddspisser og blomster kan høstes fra juni og utover og brukes (med måte) til å krydre ulike retter:
- for marinering av grillet kjøtt,
- for salater og rå grønnsaker (f.eks. tomater),
- i kvarkretter, sauser, dipper, urtesmør,
- i supper og kjøttretter,
- som ingrediens i urtete.
Hvordan forplantes isop?
Isop kan enkelt formeres med frø, som kan kjøpes eller tas fra eksisterende planter. Hvis plasseringen er egnet, liker den lite krevende planten også å så seg selv.
Tips
Isop bør brukes fersk etter høsting. Urten kan også tørkes, men aromaen avtar etter tørking.
