Surten (Rumex acetosa) vokser ikke bare som vill urt i mange fôreng, den kan også brukes som spiselig plante i mange kjøkkenoppskrifter. Når du planlegger å dyrke den i hagen, må du ta hensyn til at sorrel formerer seg raskt under passende forhold.
Hvilken plassering foretrekker sorrel?
Det optimale stedet for sorrel (Rumex acetosa) er et sted med full sol til delvis skyggelagt med tilstrekkelig fuktig, humusrik og dyp jord. En pH-verdi under 6 og middels tung jord er også foretrukket. Tilstrekkelig vanntilførsel fremmer saftige blader.
Velge riktig plassering for sorrel i hagen
Ssyren når sin største høyde på steder med full sol med tilstrekkelig fuktig jord. Men når du planlegger en avling beregnet på konsum, er dyrking i delvis skygge noen ganger å foretrekke, da det holder bladene mindre og er lettere å bruke. Jorda bør være så humus og dyp som mulig, da den flerårige sorrel overvintrer i en jordstengel og danner røtter på opptil 1,5 meter. Vær oppmerksom på at når sorrel har etablert seg på et sted, er det vanskelig å kontrollere den igjen på grunn av lagringsrøttene og de spirebare frøene. Ytterligere plasseringskrav inkluderer:
- hvis mulig en pH-verdi på mindre enn 6
- middels tung jord
- tilstrekkelig vanntilførsel til å utvikle saftige blader
Tips og triks
For å høste syre til konsum samme år, må du så frøene i mars eller april. En senere såing i august er mulig, men tillater kun høsting året etter.
