Basilikum produserer sine første blomster allerede i juli. I motsetning til hva mange tror, blir ikke kingweed giftig. I stedet har hobbygartnere nå en rekke alternativer å velge mellom. Du kan finne ut hva disse er her.
Hva skjer når basilikum blomstrer og hvordan kan jeg forhindre det?
Når basilikum blomstrer, blir den ikke giftig, men duften til bladene kan bli påvirket. For å forhindre eller forsinke blomstring bør du høste basilikum regelmessig og kutte av skuddspissene. Selve blomstene er spiselige og kan brukes til pynt eller i basilikumblomsteddik.
Hvordan forhindre blomstring for lang urteglede
Med sine blomster tiltrekker urteplanten seg travle insekter som pollinatorer. På denne måten forfølger basilikum sitt sentrale mål om å formere seg så mange som mulig. Bare pollinerte blomster kan utvikle seg til frø, som etter spiring blir til nye planter. Derfor investerer den kongelige urten all sin energi i blomsten, på bekostning av aromaen i bladene.
Siden blomstrende basilikum slutter å vokse og gradvis dør, motvirker erfarne urteelskere konsekvent denne prosessen. Følgende tiltak vil forhindre eller i det minste forsinke blomstring:
- Høst basilikum regelmessig
- ikke plukk individuelle blader, men heller 5 centimeter lange skuddbiter
- bladløse skudd dør håpløst
- Når du klipper hele grener, la det være minst 2 øyne på dem
Hast når de første knoppene vises senest. Å kutte skuddspissene bidrar også til ytterligere forgrening og en buskete vane. Det som ikke brukes ferskt på kjøkkenet kan fryses eller tørkes. Blomstrende basilikum er fortsatt spiselig, men smaker ubehagelig bittert. Ved å høste grenene i tide, bevarer erfarne hobbygartnere den fantastiske aromaen.
Blomstrende basilikum – slik nyter du blomstene
Som en myntefamilie er blomstrende basilikum en fryd for øyet i sengen og på balkongen. Avhengig av sorten utvikles hvite, rosa eller lilla blomster. Som om ikke det var nok, er blomstene spiselige. Siden smaken deres slår på tungen som litt bitter og mindre aromatisk enn bladene, bruker gourmeter basilikumblomster til å dekorere salater eller til å pynte varme retter.
I tillegg tilbyr blomstrende basilikum en deilig variant til kjøkkenet, da det er den viktigste ingrediensen til den unike basilikumblomsteddiken. For å gjøre dette, plasser 80 blomster i 200 milliliter hvitvinseddik og tilsett 15 blader av kongelig urt og pepperkorn etter smak. Etter fire uker, sil gjennom en fin sil og hell over på en flaske – ferdig.
La basilikum blomstre - slik høster du frøene
Hvis du ikke kan få nok av de fortryllende blomstene til den kongelige urten, la naturen gå sin gang. Blomstrende basilikum utvikler rike frøhoder i løpet av høsten, som er ideelle for formering ved såing. Etter at alle blomstene har visnet, modnes de 1-2 millimeter små fruktene inne i begeret. Plukk først av de visne bladene. Deretter høstes frøene slik:
- strikk av de tørkede blomstene med fingrene over en bolle
- riv blomstene mellom hendene
- sil blandingen av blomsterrester og frø gjentatte ganger
- hell de sorte frøene på en tallerken og la dem tørke i noen dager
De høstede frøene bør oppbevares trygt i en mørk krukke med skrulokk i den kjølige kjelleren til de skal sås neste vår.
Hvordan så vellykket
I april åpner tidsvinduet for såing av frøene du samlet selv, som en blomstrende basilikum produserte året før. Siden royal herb ikke tåler temperaturer under 10 grader, er det eneste alternativet å så bak glass. Basilikum bør ikke plantes ute før midten av mai. Slik sår du kongeurt riktig:
- fyll små dyrkingspotter med torvsand, frøjord eller lignende magert, permeabelt underlag
- fukt jorden litt og dryss de fine frøene på den
- som et lett spiremiddel, trykk ganske enkelt på frøene lett med et brett
- Vent på spiring på et delvis skyggelagt sted ved 20 til 25 grader Celsius
Kotyledonene kommer ut av frøene innen 5 til 14 dager. Ethvert deksel har nå gjort jobben sin. Når frøplantene har nådd en høyde på 5 centimeter, prikkes de ut. Skjem nå bort elevene dine for første gang med en svært fortynnet dose flytende gjødsel. I midten av mai utvikler de seg til sterke unge planter som kan plantes ut i bed eller potter.
Tips og triks
På flerårige basilikumvarianter påvirker ikke blomstringen duften til bladene. I dette tilfellet slutter ikke blomstrende basilikum å vokse og utvikler ikke frøhoder. Du kan nyte de rosa og lilla blomstene og høste rike skudd samtidig. Det er også mulig å tilbringe vinteren innendørs.
