Kronøtten, også kjent som tagua, er frøet til corozopalmen som er hjemmehørende i Sør-Amerika. Fruktene kan spises og drikkes når de er ferske. Når de tørkes, blir de så harde at de kalles "vegetabilsk elfenben".
Hva er en corozo-nøtt?
Corozo-nøtten, også k alt tagua, er det harde frøet til corozopalmen, som er hjemmehørende i den søramerikanske regnskogen. Når de er ferske, er fruktene spiselige og drikkelige; når de tørkes, brukes de som "grønnsaks-elfenben" for utskjæringer og smykker.
Corozopalmens hjem
Corozo-palmer er også kjent som tagua-nøtt eller corozo-nøtt. De vokser i den tropiske regnskogen, spesielt i Ecuador, men finnes også i Brasil, Peru og Panama.
Palmetreet utvikler palmeblader opp til seks meter lange og en meter brede. Det er både hann- og hunntrær. Blomstene til kvinnelige palmer utstråler en narkotisk duft. Voksne hunntrær produserer opptil 20 fruktkuler per år, som kan nå størrelsen på et hode.
Fruktkulene vokser direkte på den relativt korte stammen til palmetreet. Det tar seks til tolv måneder før de blir modne. De høstes med en machete, som brukes til å skjære gjennom den harde, treaktige stilken.
Nøtter, hardt som elfenben
Frøene, taguaene, utvikler seg i fruktkulen. De kan være like store som valnøtter, noen er til og med på størrelse med et kyllingegg. Frøene til en fersk corozo-nøtt er i utgangspunktet myke. Etter en tørkeperiode på flere måneder stivner de så mye at de er like harde som nøtteskallet.
Den brunsvarte huden fjernes. De lyse frøene, som er fargen på elfenben, vises under. De kan enkelt bearbeides med en utskjæringskniv.
De tørkede kjernene ble ofte brukt til å lage knapper som erstatning for de mye dyrere elfenbensknappene. I dag lager beboerne smykker og hverdagsting av steinnøttene.
Spiselig coronut
Den ferske koronøtten inneholder en væske som er drikkbar og har en lett syrlig smak. Fruktkjøttet er også spiselig. Når den er fermentert, fungerer den som grunnlag for en drink k alt "Chicha de Tagua".
Versatile corozo palm
Ikke bare frøene til palmetreet brukes. Takene er dekket med bladene. De kunstneriske utskjæringene laget av samene er ettertraktede handelsvarer som lokalbefolkningen kan øke inntekten sin betydelig gjennom.
Tips og triks
Corozopalmen vokser bare i regnskogklima opp til en høyde på 1800 meter. Den foretrekker sumpete steder. I Tyskland kan den bare holdes i orangerier eller palmehager.
