Høstfruktens helbredende kraft har blitt dokumentert i tusenvis av år. Kveder inneholder store mengder vitaminer. Finn ut detaljer og fakta om verdifulle kveder fra lokale hager.
Hvorfor er kveder sunne?
Kveder er sunne fordi de er rike på vitamin C, mineraler som natrium, sink, kalium, jern, kobber, fluor, mangan samt tanniner, garvesyrer og pektin. De fremmer sårheling, har antioksidanteffekter, styrker immunforsvaret og senker kolesterolet.
En vitaminrik skatt
Kveder inneholder en stor andel vitamin C. Dette innholdet er mange ganger større enn i epler. Fruktene fra Kaukasus inneholder også følgende mineraler:
- Natrium
- Sink
- Kalium
- Iron
- Kobber
- Fluor
- Mangan
Fruktene inneholder også ulike tanniner, garvesyrer og pektin. Sistnevnte brukes ikke bare til konservering, men også til sårheling i kombinasjon med slim.
Antioksidanteffekt
Etter at kveden ble gjenoppdaget, ble den stadig mer populær, ikke bare i lokale hager. Faktisk begynte til og med eksperter å se nærmere på denne fantastiske frukten. Det som er spesielt interessant er den påviste antioksidanteffekten.
Verdifulle plantestoffer
Quercetin og pektin finnes i høye proporsjoner i kveder. Disse støtter menneskekroppen i å bygge et stabilt forsvarssystem. Fremfor alt ødelegger det frie radikaler, som forårsaker langvarig skade på organismen. Eksperter mener at regelmessig inntak av lokal kvede er et effektivt forebyggende tiltak mot denne typen radikaler.
kolesterolsenkende effekt
Kveder inneholder en høy andel pektin. Dette gir mange fordeler, ikke bare når det gjelder behandling. Snarere er dette materialet preget av en ekstremt høy svellekraft. Disse binder giftstoffer og skadelige stoffer direkte i tarmen. På denne måten elimineres de ufarlig og med jevne mellomrom.
Pektiner binder også det fryktede diettkolesterolet. Dette transporteres ut av kroppen ved hjelp av plantestoffet via ulike typer utskillelsesprosesser.
Tips og triks
Ulike varianter av kvede vokser i Tyskland. Disse skiller seg knapt med utseende. De har alle samme helbredende kraft.
