Om sommeren dominerer salatplanter som har utviklet pyramideformede blomsterstander i hagen. Dette er ofte norm alt på denne tiden av året. Når for tidlig bolting oppstår, spiller temperatur eller feil pleietiltak en rolle.
Hvorfor spirer salaten i hagen?
Salat spirer når den utsettes for temperatursvingninger, jorda er for tørr, eller planten opplever stress fra insekt- eller soppangrep. For å forhindre bolting, gi beskyttelse mot kulde, vann regelmessig og opprettholde optimale forhold på stedet.
Om vekst
Bak Lactuca sativa er hagesalaten, som det finnes mange former og varianter av. De vokser hovedsakelig som ettårige og utvikler en rosett av blader om våren. Siden plantene er langdagsplanter, dannes det blomster etter at dagslengden har overskredet en kritisk verdi på tolv timer. Når den dyrkes om våren og under optimale forhold, går avlingen gjennom hele vekstsesongen og blomstrer naturlig.
Hvorfor skytes salater
Temperaturene er avgjørende for normal vekst. Korte kuldeperioder i ungdomsfasen, der termometeret synker under ti grader, tyder plantene på at vinteren nærmer seg. Dersom plantene får inntrykk av at forholdene for fortsatt overlevelse blir dårligere, reagerer de med å utvikle blomster for tidlig. Intensjonen bak dette er å produsere et stort antall levedyktige frø så raskt som mulig.
Negative påvirkningsfaktorer:
- Plantene er for nær hverandre i sengen
- Jorden er for tørr
- Temperaturene er for varme eller kalde
- Sopp- eller insektangrep på røttene
Du kan gjøre dette
Beskytt unge planter mot nattefrost og kalde perioder i ungdomsfasen. Ideelt sett kommer plantene først i bedet etter ishelgenene i midten av mai, selv om den nøyaktige sådatoen avhenger av sorten som er valgt. Hvis våren sikrer jevnt varme forhold, er risikoen for for tidlig bolting relativt lav. Planter som du kan kjøpe i hagesenteret er dyrket under optimale forhold. Disse salatplantene skyter vanligvis ikke.
Gi optimale plasseringsforhold
Sandjord varmes opp raskere etter vinteren enn tunge jordarter. Begge ytterpunktene er imidlertid uegnet for salat fordi den foretrekker et løst og middels næringsrikt substrat med god vannlagringskapasitet. Friske og humusrike forhold i godt luftet jord er optimale. Når det gjelder lysforhold, føles hagesalaten behagelig på et solrikt til delvis skyggefullt sted.
Vel riktig
Salatblader inneholder 95 prosent vann, så vannbehovet i vekstfasen er veldig høyt. Sørg for å vanne regelmessig for å forhindre at jorda tørker ut. I tørre perioder blir vanning betydelig viktigere. Etter grunngjødsling om våren trenger ikke salat ytterligere næringstilførsel. Skjær sengen regelmessig for å forbedre lufting, drenering og mineralisering. Samtidig sikrer dette tiltaket at ugress ikke har noen sjanse.
Hva du trenger å vite om høsting
Så snart bladene er sprø og har en fast tekstur, er de klare til å spises. Salat kan høstes gjennom hele vekstsesongen hvis du lar hjertet være intakt. Når blomsterstander utvikler seg, får salatbladene en bitter smak.
