Snøerter kommer fra erten, som har det vitenskapelige navnet Pisum sativum. I denne varianten er fruktskallet spiselig på grunn av sin sprø og myke konsistens og friske aroma. Vellykket dyrking krever kunnskap om vekst.
Når er det sesongen for sugar snap erter?
Sukkerertsesongen varer i to til tre måneder, og innhøstingen i hagen starter vanligvis i juni. Om vinteren kommer sukkerertene fra afrikanske eller amerikanske vekstområder, mens på sen vår og sommermånedene er import fra Europa tilgjengelig.
Grønnsaksesong
Snøerter er tilgjengelig i supermarkeder hele året, med sesongen som strekker seg over to til tre måneder. Om vinteren kommer grønnsakene fra afrikanske eller amerikanske vekstområder. I løpet av sen vår og sommermånedene vil du motta importerte varer fra Europa, som tilbys samtidig som jordbær og asparges.
I hagen
Avhengig av sorten kan du høste sukkererter 75 til 95 dager etter såing. Høstesesongen i hagen starter vanligvis i juni og avhenger av valg av sort og værforholdene. En erteplante gir avling i to til tre uker.
Voksende snøerter
Sukkererter er lite spiselige og egner seg derfor godt som forvekst. De anses som lite krevende og enkle å ta vare på. Vann plantene forsiktig under vekstfasen, da overdreven vanning vil føre til at det dannes for mye blader. I lange tørre perioder er vanning fornuftig for å hindre at belgene stivner for tidlig. Befruktning er ikke nødvendig.
Tidlig såing øker fruktproduksjonen
Sukkererter egner seg til direktesåing utendørs fra april. Langdagsplantene bruker våren med kjølige forhold til å utvikle bladmasse. Så snart daglengden har overskredet et visst antall timer, utvikler det seg blomster. Høye avlinger krever lange perioder med lys og korte perioder med mørke, så dyrking om sommeren anbefales ikke.
Såing i sengen
Frøene spirer etter omtrent ti dager hvis jordtemperaturen er mellom fem og åtte grader. Lavere temperatur fører raskt til råte. Grundig løsning av jorda skaper optimale vekstforhold. Forbedre underlaget med kompost. Et espalier (€279,00 hos Amazon) er nødvendig for at klatreplantene skal finne stabilitet.
Instruksjoner for dyrking:
- Såing gjøres i rader
- Plasser frø i riller på to til tre centimeter dype
- vær oppmerksom på en avstand på fem centimeter
Hvordan høste
Jo oftere du høster en plante, jo flere belger vil den utvikle seg. Hvis du lar belgfruktene bli helt modne, vil avlingen slutte å produsere. Etter høsting, skjær av plantedelene nær bakken og la røttene ligge i jorden. De forsyner jorda med nitrogen.
Få riktig innhøstingstidspunkt
Når fruktbelgene har en frisk grønn farge og fortsatt er møre, skjer høstingen. De har nådd sitt optimale modningsnivå når de fortsatt hvite og myke frøene skinner gjennom under skallet. Jo tidligere du begynner å høste, jo mer aromatisk og søtt smaker belgene.
Tips
Du bør spise innhøstingen direkte fersk, fordi sukkeret blir til stivelse under lagring. Dette fører til at sukkerertene blir stadig mer bitre.
