Som om beskjæring av et frukttre ikke var utfordrende nok, nevner instruksjonene ofte saftskalaen. I denne veiledningen kan du lese en praktisk definisjon med forståelige forklaringer.

Hva er saftskalaen i frukttrær?
Sevjeskalaen refererer til det faktum at toppknoppene til de ledende grenene på et frukttre er jevnt plassert i samme høyde for å gi en jevn krone og optimal vekst. Dette forhindrer ulik tilførsel, skyggedannelse og fremmer fruktproduksjon av treet.
Juice Scale – Definisjon
For en jevn kronestruktur må spissknoppene til de ledende grenene være på samme nivå. Avstanden til spissen på hovedstammen må ikke være for stor.
Bildet nedenfor illustrerer den ideelle juicevekten. Hvis saftbalansen ikke kan oppnås gjennom beskjæringstiltak, bringes like ledende skudd til samme høyde ved å binde eller binde.

De øverste knoppene på de ledende grenene må være i samme høyde slik at et frukttre gir frukt raskere.
Hvorfor er det viktig å ta hensyn til juiceskalaen?
Ved hjelp av juiceskalaen settes vekstloven om topppromotering ut i livet. Denne loven sier at en knopp alltid spirer kraftigst når den er på skuddets høyeste punkt. En jevn krone kan derfor bare utvikles hvis toppknoppene på de fremste skuddene er i samme høyde i treets ungdomsfase. I dette stjernebildet vokser grentuppene jevnt i retning av sollys. Spissen av det sentrale skuddet skal danne en vinkel på 90-120° med de ledende skuddene.
Omvendt, å ignorere juiceskalaen resulterer i en ujevn, skjev krone fordi knopper høyere opp får mer næring enn knopper lenger ned. Samtidig kaster de sterkere voksende grenene skygger inne i kronen, noe som fører til for tidlig skallethet og senescens. Sist, men ikke minst, utvikles bratt oppover konkurrerende skudd for å utvide stammen.
Illustrasjonen nedenfor bruker eksemplet med et epletre for å illustrere hvordan dyrkingen av en rund krone i saftskala igangsettes ved hjelp av et plantesnitt.

For å sikre at et epletre utvikler en rund krone med saft, fjern alle skudd bortsett fra det sentrale skuddet med tre ledende greiner. Forkort de ledende grenene slik at tuppknoppene deres er i samme høyde. Tot alt sett skal stillasgrenene danne en vinkel på 90 -120°.
Tips
Hvis en hjemmegartner er kjent med hvordan en juicevekt fungerer, kan han enkelt forvandle unødvendige skudd, som vannskudd, til verdifullt fruktved. Til dette formål bindes grenen diagon alt nedover. Dette skaper økt juicepress, som til slutt resulterer i vekst av frukt.