Maiskolber må være gylden gule? Ingen! I tillegg til den tradisjonelle gule vegetabilske maisen, finnes det mange andre, noen ganger fargerike typer. Imidlertid er ikke alle varianter egnet for råkonsum, noen er avlet spesielt for aromatisk popcorn, andre for produksjon av maismel (polenta).
Hvilke forskjellige typer mais finnes?
Det finnes mange varianter av mais som Golden Bantam, Bloody Butcher og Oaxacan Green for grønnsakskonsum, jordbærmais og Golden Butter for popcorn, og Dakota Black og prydmais for balkongdyrking. Noen varianter brukes også til å lage maismel eller som dyrefôr.
Deilige vegetabilske maisvarianter til hagen
Den mest kjente og mest populære typen vegetabilsk mais er sannsynligvis Golden Bantam. Denne varianten gir store kolber med faste, søte korn. Golden Bantam er også veldig produktiv, spesielt hvis du vanner og gjødsler flittig i vekstfasen.
Fargerikt i stedet for gullgult
Men hvis gul mais er for kjedelig for deg, prøv å dyrke fargerike maisvarianter som, som Golden Bantam, kan spises som vegetabilsk mais. Disse artene kommer for det meste fra Sør-Amerika. En gammel og veldig populær variant er Bloody Butcher, som produserer ildrøde, veldig søte korn. På grunn av sin sødme er denne maisen mer en sukkermais enn en vegetabilsk mais. En annen veldig gammel variant er den grønne Oaxacan Green, som kan spises ung som vegetabilsk mais.
Spesielt for popcornelskere
For popcorn bør du bruke spesielle typer popcorn som: B. Bruk jordbærmais eller det klassiske Golden Butter. I motsetning til vegetabilsk mais bør du la popcorn mais modne på planten.
Optimal art for balkongdyrking
For balkongdyrking bør lavtvoksende eller små maissorter foretrekkes, ellers kan det fort bli trangt. Velegnede varianter er:
- Strawberrycorn
- ulike typer prydmais (plantene vokser vanligvis bare til rundt 1,20 meter høye)
- svart popcorn (f.eks. Dakota Black, vokser bare omtrent en meter høyt)
Selvfølgelig kan søtmais eller vegetabilske maisplanter av normal høyde også trives på balkongen. Men en dyp kar eller bøtte er da nødvendig fordi mais har dype røtter. I tillegg kan disse artene bli opptil tre meter høye.
Botanisk klassifisering
Det er anslått at det for tiden er 50 000 forskjellige typer mais i verden. Disse er forskjellige i høyde, i krav og fremfor alt i størrelse og form på kolber samt størrelse, form, arrangement og farge på kornene. Ikke alle varianter er egnet for konsum. Sukker eller vegetabilsk mais spises, mens kornmais brukes som dyrefôr. Det er også hard, myk og bulkete mais. Både hard og bulkete mais brukes også mest som dyrefôr, mens myk mais brukes til å lage maismel.
Tips og triks
Babymais er ikke en spesiell variant, men bare søt- eller vegetabilsk mais, som høstes når de er rundt 10 centimeter lange. Disse kalvene er spesielt ømme.
