Med sine buketter fortryller den smaksløkene til mang en elsker. Det regnes også som en supermat. Men er brokkoli virkelig så sterk og tåler til og med frost? Finn ut det nedenfor.
Tåler brokkoli frost?
Unge brokkoliplanter tåler kun frost veldigdårligog bør derfor beskyttes mot minusgraderved hjelp av fleece eller andre isolasjonsmaterialer. Voksne eksemplarer tåler derimot lett frost ned til rundt-5 °C. Det er imidlertid lurt å høste dem på forhånd.
Kan unge brokkoliplanter beskyttes mot frost?
De nylig sådde og derfor frostfølsomme unge brokkoliplantenecanog bør beskyttes mot frostBruken av en fleece eller en polytunnel anbefales for dette anbef alt. Dekk de unge brokkoliplantene med dette så snart temperaturer under null er spådd. I prinsippet anbefales det imidlertid ikke å plante plantene utendørs før midten av mai for å unngå denne innsatsen.
Når bør du senest høste brokkoli?
De fleste brokkolivarianter børhøstes innen høsten. Det er ideelt å gjøre dette før den første frosten, da lave temperaturer påvirker plantene.
Er brokkoli frostbestandig?
Brokkoli er i utgangspunktetfrostbestandig, men bare til en viss grad. Hvis temperaturen faller under-5 °C fryser disse kålplantene i hjel. I tillegg blir brokkoli mer følsom for frost hvis den nylig har fått gjødsel. Gjødsling gjør plantevevet mykt og derfor mer utsatt for frostskader.
Finnes det brokkoli som overlever vinteren?
Det finnes en type brokkoli k altVinterbrokkoli som overlever vinteren. Denne brokkolien plantes kun om sommeren og kan ligge i bedet hele vinteren. Den høstes ikke før våren året etter. Vinterbrokkoli kommer opprinnelig fra England og er der kjent som spirende brokkoli. Men denne brokkolien har også gjort seg bemerket her i landet og anses som verdifull fordi den er en av de første friske og næringsrike grønnsakene om våren.
Når har frost en positiv effekt på brokkoli?
Frost blir brokkoliens venn når det kommer tiltil konsumkonservering. Etter høsting kan brokkolien, som tidligere er skåret i buketter, blancheres og til slutt fryses. Frosten bevarer i stor grad kvaliteten.
Tips
Vinterbrokkoli liker det mildt om vinteren
Selv om vinterbrokkoli ser ut til å være forberedt for vinteren, er det lurt å beskytte den mot sterk frost. Et kaldt drivhus eller en polytunnel anbefales for eksempel. Dette sikrer at den overlever vinteren uten skader.
