Ediketreet er kjent for sine høstfarger, men blomstene gir også varierte aksenter. De har interessante detaljer som kommer mennesker og natur til gode. Trærne har tilpasset sin blomsterutvikling for å sikre krysspollinering.
Når og hvordan blomstrer eddiktreet?
Blomstringsperioden til eddiktreet strekker seg fra juni til juli, med mange individuelle blomster som vises i løkformede blomsterstander. Hannblomstene er lysegrønne mens hunnblomstene er røde. Eddiktreblomster inneholder sur cellesaft som brukes i limonade og eddik.
Utseende
Eddiktrær utvikler blomstene sine etter at bladene dukker opp på forsommeren. Blomstringsperioden er fra juni til juli. Tallrike individuelle blomster er klynget sammen i kolbeformede blomsterstander. Blomsterstandene med mannlige reproduktive organer er lysegrønne i fargen og større enn de røde hunnblomstene. Eddiktrær utvikler blomstene sine til forskjellige tider for å forhindre selvbestøvning.
Bruk
Blomststandene inneholder, som alle andre deler av planten, en syrlig cellesaft som gir limonader en forfriskende smak. På grunn av tanninene den inneholder, kan inntak av store mengder føre til mage- og tarmproblemer.
Hvordan bruke frø:
- tørket som krydder
- for å lage limonader
- for sylting i eddik
