Ferskenen, også kjent som det "persiske eplet", har også blitt dyrket i Tyskland i mange århundrer. Frukten var til og med kjent for den berømte abbedissen og healeren Hildegard von Bingen. Det er desto mer overraskende at den søte og aromatiske fersken ikke finnes oftere i tyske hager.
Hvilke forhold trenger et ferskentre i hagen?
Et ferskentre i hagen trenger en solrik plassering, løs og humusrik jord, nok plass og regelmessig beskjæring. Riktig sort er viktig fordi fersken er kuldebestandig og mottakelig for soppsykdommer.
Fersken er krevende
Epler, kirsebær, pærer – disse frukttypene finnes i nesten alle hager, men fersken er en sjeldenhet. Dette kan skyldes at mange ikke en gang vet at den søte frukten også trives her – men også fordi fersken er ganske krevende med tanke på stell. I tillegg til den optimale plasseringen trenger en fersken mye oppmerksomhet, må gjødsles, vannes, kuttes og beskyttes mot sykdommer og skadedyrangrep.
Fersken vokser nesten over alt
I utgangspunktet er fersken et solhungrig og varmeelskende tre. Imidlertid er mange nye sorter samt noen gamle sorter avlet for robusthet og kuldebestandighet, slik at dyrking også kan lønne seg utenfor de sørlige vinregionene. Det viktigste er å velge riktig sort, for ikke hver fersken trives i alle klima. Imidlertid trenger alle fersken
- Sol, sol og mer sol
- en løs, humusrik jord
- en næringsrik jord
- mye plass
- samt vanlig tretrimming
Fersken må beskjæres hvert år
Ferskenen vokser nesten utelukkende på årsskudd, derfor må treet beskjæres kraftig og profesjonelt hvert år etter innhøstingen. Ellers vil treet fort bli bart og resultatet blir en kraftig nedgang i avlingen. I tillegg vokser spesielt unge ferskener veldig raskt. Avhengig av sorten kan treet bli mellom én og åtte meter høyt, og de fleste varianter når en høyde på tre til fire meter.
Fersken er mottakelig for soppsykdommer
Spesielt soppsykdommer, som den fryktede krøllesykdommen, angriper ferskentrær og reduserer avlingene. Det eneste som hjelper mot disse og andre infeksjoner er forebyggende tiltak som å sprøyte soppdreper om våren. På grunn av høy smittefare bør du spesielt plante mindre følsomme sorter. Selv om de ikke er immune mot krusing og lignende, utvikler de vanligvis betydelig færre symptomer og er derfor mindre begrenset.
Tips og triks
Mange hobbygartnere sverger til møllkuler for å avverge krøllesykdommen, som ganske enkelt henges i treet om våren – før bladene kommer frem. Disse fungerer imidlertid bare hvis de inneholder virkestoffet naftalen.
